将核桃仁放入热油中，以180℃左右的温度炸2-3分钟，直到它们变成金黄色。
炸出的核桃仁酥脆可口，非常适合当零食或者装饰用。
除了油炸法，炒炸法也是一种常见的炸核桃仁的方法。
将核桃仁放入热锅中，用中小火炒炸约2分钟，直到它们变成金黄色。
这个方法比较健康，因为不需要用油，而且保留了核桃本身的营养。
此外，还可以使用烤箱烤核桃仁，以类似的步骤进行，烤15分钟左右即可。
无论哪种方法，都需要提前将核桃仁洗净晾干，并注意火候，以免炸糊或烤焦。

炸核桃仁正宗做法 扩展

1.准备原料，核桃仁若干;

2.将核桃仁烫一下开水，捞出;

3.趁热蘸裹糖和少量的盐;

4.将蛋和淀粉混合成蛋糊;

5.将核桃仁倒入蛋糊里;

6.让每粒核桃都挂上蛋糊;

7.筛淀粉到核桃仁上，拌匀;

8.将多余的淀粉过滤掉;

9.四层热油温，小火炸核桃仁;

10.炸好后，捞出控油晾凉;